2020.04.29｜ 情熱のイタリアコラム No.10 PIZZAは国民食！ ここ最近わが家では、宅配ピッツァの出番が、がぜん多くなっています。実はこのコラムを書いている４月後半現在、イタリア各都市のロックダウン状態も既に１カ月半に及び、私たち市民も、１日も早い事態の収束を願いつつ、全国的スローガ… more
2020.02.01｜ 情熱のイタリアコラム No.9 ワインを生み出す”神の子” 皆さまは〝ワインの創造主〟と聞くと、まず何を思われますか？ 原材料のブドウやそれを育むあらゆる自然の恵み、その栽培や醸造に携わる人々も浮かんでくることでしょう。もちろんそれら無くして最終的にワインはできませんが、ある絶対… more
