ブルソンのワイナリー「テヌータ・ウッチェリーナ」

ボローニャに滞在中、テヌータ・ウッチェリーナのエルメスから電話が入った。「今ボローニャにいるんだって？だったら是非うちにも遊びにきてよ！」とのお誘いが。エルメスファミリーが待つラヴェンナ近郊のルッシへ向かった。

今は大学で醸造学の勉強中。２年ぶりに再会したエルメスは２代目醸造家として急成長中！

クオルス・リストランテ各店でも人気のブルソン。青ブル（右）と、黒ブル（左）

「オススメのワインがあるんだ」と、紹介してもらったロゼのブルソン。綺麗なピンク色とシュワシュワっと発泡は、見た目にも嬉しい。

実は、ちょうどこの日はクオルス代表、高波の誕生日。エルメスファミリーからのサプライズ！ブルソンの特別ボトルをいただきました！
その後エルメスファミリーとともに、ディナーはウッチェリーナのブルソンが飲める地元のレストランへ。2年ぶりの再会を果たした夜を楽しみました。