スクアドラ・クオルスとは、クオルス・リストランテの仲間たちのこと。 100年続くイタリア料理店を目指す私たちをサポートしてくれている現地パートナー達。 契約ブドウ栽培、 オリジナル醸造のワイン、伝統的バルサミコの醸造、…