スクアドラ・クオルスとは、クオルス・リストランテの仲間たちのこと。
100年続くイタリア料理店を目指す私たちをサポートしてくれている現地パートナー達。 契約ブドウ栽培、
オリジナル醸造のワイン、伝統的バルサミコの醸造、 スタッフの料理研修などを行ってくれています。

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直輸入のワインや食材は、オンラインショップLaBOTTEGA（ラ・ボッテガ）からも購入できます。