いちじくやブルーベリーを思わせる熟成した果実香、まろやかな味わいの中にどっしりとした存在感。それを生み出しているのは、このワイナリーのブドウ畑でしか栽培されていないネグレッティーノという品種です。栽培が難しく、絶滅種になっていたところを、ワイナリーのアントニオさんが甦らせました。色素が豊富な果皮を持つブドウの特徴を、最大限にいかした造り。世界で唯一の味わいは、さていかに？