ラ・パッショーネ

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2024.03.24| PASSIONE “情熱”

‘019 なぜ、イタリア料理なのか?

1993年創業。100年続くイタリア料理店を目ざして、新潟、都内、イタリアへと道を開いてきたクオルス・リストランテ。現在、レストランのほかに、伝統的バルサミコ酢樽をモデナに所有し、都内にモッツアレラチーズ工房、上越にクラ…

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2024.02.20| PASSIONE “情熱”

‘018 日本人がローマにイタリア料理店?〜ローマ出店!その理由と現実5〜

1993年創業。100年続くイタリア料理店を目ざして、新潟、都内、イタリアへと道を開いてきたクオルス・リストランテ。現在、レストランのほかに、伝統的バルサミコ酢樽をモデナに所有し、都内にモッツアレラチーズ工房、上越にクラ…

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2023.11.13| PASSIONE “情熱”

‘017 日本人がローマにイタリア料理店?〜ローマ出店!その理由と現実4〜

1993年創業。100年続くイタリア料理店を目ざして、新潟、都内、イタリアへと道を開いてきたクオルス・リストランテ。現在、レストランのほかに、伝統的バルサミコ酢樽をモデナに所有し、都内にモッツアレラチーズ工房、上越にクラ…

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2023.06.28| PASSIONE “情熱”

‘016 日本人がローマにイタリア料理店?〜ローマ出店!その理由と現実3〜

1993年創業。100年続くイタリア料理店を目ざして、新潟、都内、イタリアへと道を開いてきたクオルス・リストランテ。現在、レストランのほかに、伝統的バルサミコ酢樽をモデナに所有し、都内にモッツアレラチーズ工房、上越にクラ…

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2023.06.28| PASSIONE “情熱”

‘015 日本人がローマにイタリア料理店?〜ローマ出店!その理由と現実2〜

1993年創業。100年続くイタリア料理店を目ざして、新潟、都内、イタリアへと道を開いてきたクオルス・リストランテ。現在、レストランのほかに、伝統的バルサミコ酢樽をモデナに所有し、都内にモッツアレラチーズ工房、上越にクラ…

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2023.06.28| PASSIONE “情熱”

‘014 日本人がローマにイタリア料理店?〜ローマ出店!その理由と現実 1 〜

1993年創業。100年続くイタリア料理店を目ざして、新潟、都内、イタリアへと道を開いてきたクオルス・リストランテ。現在、レストランのほかに、伝統的バルサミコ酢樽をモデナに所有し、都内にモッツアレラチーズ工房、上越にクラ…

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