世界三大ハムの一つ「プロシュット・ディ・パルマ（パルマハム）」や、イタリアチーズの王様とも呼ばれる「パルミジャーノ・レッジャーノ」に代表されるように、イタリアの中でも特に「美食の街」として名高いパルマ。街の路地にはトラッ…