カンティーナの今 〜スクアドラ・クオルスの仲間たちからの便り4〜
クオルス・リストランテが信頼するイタリア現地の生産者 「スクアドラ・クオルス」の仲間達に、ワイナリーの今について聞いてみました。 第４回目はイタリア北部ピエモンテにある３姉妹のカンティーナからの便りです。 …
カンティーナの今 〜スクアドラ・クオルスの仲間たちからの便り3〜
クオルス・リストランテが信頼するイタリア現地の生産者「スクアドラ・クオルス」の仲間達に、ワイナリーの今について聞いてみました。第3回目はシチリア島のエトナ山ふもとでワインとオリーブオイルを造る、フィリッポ・グラッソのマリ…
カンティーナの今 〜スクアドラ・クオルスの仲間たちからの便り２〜
クオルス・リストランテが信頼するイタリア現地の生産者「スクアドラ・クオルス」の仲間達に、ワイナリーの今について聞いてみました。第２回目はエミリア・ロマーニア州、ブルソンでおなじみのテヌータ・ウッチェリーナの2代目エルメス…
カンティーナの今 〜スクアドラ・クオルスの仲間たちからの便り１〜
クオルス・リストランテが信頼するイタリア現地の生産者 「スクアドラ・クオルス」の仲間達に、ワイナリーの今について聞いてみました。 第一回目はイタリア北部ピエモンテにある３姉妹のカンティーナからの便りです。 …
早い者勝ち！ 「ブルネッロ・ドーロ・スペシャルエディション2012」数量限定予約受け付けます。
スクアドラ・クオルスのパートナー「イル・ボスコ・ディ・グラツィア」が手掛けた2012年の最良ヴィンテージで作られた“黄金ラベルワイン”「ブルネッロ･ドーロ・スペシャル・ エディション2012」（価格15,000円、税抜）…
早い者勝ち！ ブルソン「最優秀ワイン」受賞記念、特別企画！
テヌータ・ウッチェリーナから、今年もまた嬉しいニュースが届きました！ AIS（イタリアソムリエ協会）のオフィシャルガイドブック「Emilia Romagna da Bere 2019/2020」（エミリア・ロマーニャ版）…