2020.10.09｜ イタリアの食とワインの味わい方 No.15 オリーブ果実の生ジュース！～Olio EVOの世界へようこそ①～ 近年イタリアでは「Olio EVO(オーリオ・エーヴォ)」という表現がよく使われるようになりましたが、これは「Olio “Extra Vergine di Oliva”」 の頭文字を綴った、つまり「“エクス… more
